KABC受聘为巴尔扎克咖啡重新设计他们在德国的商店。基于巴尔扎克的核心身份，咖啡标着本质或者说巴尔扎克连续的供应品，添加了时髦的产品例如冷冻酸奶或是美国特色饮料。KABC将巴尔扎克品牌精华中的成分演绎为一个独特的室内设计理念。它被定义为经典和可重复元素加上时尚和多变的意境。这种方法确保了一方面品牌的连续性和可识别性，另一方面利用新的主题和意境保持了品牌的新鲜有趣以及随着时间的可变性。

巴尔扎克内部的整体风格遵循了相同的指导方针。连续性来源于经典的基本元素，它以一个永恒的复古感唤起了人们对于经典的欧洲咖啡厅的记忆，异想天开的装饰随着时间推移而变化。浅色内饰和内置的单元以及立面带来一种干净的有组织的和现代的感觉。伴随着发现、回收、再生和循环利用建筑材料和家具，传达了历史感和复古感．每个咖啡店的位置分为几种氛围区域或者主题客户体验，这些共同创造了巴尔扎克体验。